원조든 아니든 골목을 가득 메운 신사동 사거리 부근의 아구찜 골목. 90년대 후반으로 오면서 '간장게장'이라는 메뉴가 추가돼 '아구찜과 간장게장' 골목으로 명맥을 이어가고 있다는데, 과연 그 맛의 비결은 뭘까? 속이 개운하고 입맛을 당기는 메뉴가 생각날 때 제격인 '아구찜'과 '간장게장', 나도 한 번 먹어볼까나~ (침이 꿀꺽!) 글 : 엄미숙 (shop@kppinc.com)   '아구찜 & 간장게장 골목'의 터줏대감은 어디 어디? '참으로, 참말로, 진실로' 음식을 대접하는... 참마산(구 참복집) 고만고만한 가게들 사이에서 그냥 '원조집'으로 통하는 원조 마산아구찜 본점 게장이 얼마나 맛있길래 상호도 프로라고 했을까? 프로 간장게장 '맛의 비결이요? 그냥 정직하면 되지 않겠어요?' 마산집

 어느 것을 먹을까요, 알아맞춰 봅시다 ♬

아구찜 콩나물의 아삭아삭한 맛과 미더덕의 톡! 하고 터지는 느낌~ 아, 맵다!	간장게장 등껍질에 비벼서 밥 한 공기, 다리는 씹어 먹는데 또 밥 한 공기~	꽃게찜 꽃게의 맛을 제대로 즐기자면 두 손을 다 써서 게걸스럽게 먹어야... ^.^	꽃게탕 구수한 된장의 깊은 장맛과 호박에서 우러나는 단맛이 기막힌 조화를 이루는 얼큰하고 시원한 국물이 짱!

기사 작성일 : 2001년 8월 2일